九胰腺炎（第1页）

九、胰腺炎

胰腺炎是因胰腺的消化酶对本身器官自身消化引起的化学性炎症。

在急性期必须禁食，因食物和酸性胃液进入十二指肠后，可以反射地刺激胰腺分泌消化酶，从而加重胰腺的负担，影响了炎症恢复，对于较轻的水肿型，一般禁食1～3天，等上腹痛、呕吐基本消失后，再逐渐进食少量流食。

如胰腺炎是因暴饮暴食、酗酒而引起，病后或恢复期更应该严格控制饮食，尤其是高脂肪类食物应忌食。

因肥肉及一些富含脂肪、蛋白质的食品，包括汤圆馅、油炸食物等不容易消化，可能激活胰腺消化酶，从而使病情加重或复发。

在胰腺炎发作的时候，生冷的食物如水果、冰淇淋、雪糕、酸梅汤等，以及多纤维食物，产气的食物如韭菜、豆类、薯类应少吃或者不吃，在临**，最常见的是饮酒过量导致的胰腺炎。

因急性胰腺炎是胰腺分泌的消化酶对腺体进行消化而引起。

当患者再次喝酒后，酒精混合**由胰管、血管、淋巴管等途径刺激胰腺，引起胰管阻塞不通。

胰腺分泌亢进，管内压力升高，使胰管上皮破裂，造成十二指肠液、胆汁液在胆管内通流，最终导致胰腺的细胞功能障碍，使本身的炎症充血水肿加重，导致出血坏死，而坏死型胰腺炎常常会危及生命。

因此患胰腺炎的患者要严格遵守医嘱，禁食期间不要乱吃东西，坚决不能喝酒。

按中医理论，要避免肥甘厚味和辛温助热之品，不要暴饮暴食，少食生冷，戒酒。

如能做到这些，就可以有效地预防胰腺炎的发生。