卷十四 谷部（第1页）

卷十四谷部

内容：〔五谷总论〕经言五谷为养。

以麻麦稻黍豆。

配肝心脾肺肾。

是五谷固养生所资。

而非治

尝

肾

自肾而外。

二说互异。

且以五脏之病言所宜食。

又曰。

肝病宜麻。

心病宜麦。

脾病宜粳米。

肺病宜黄黍。

肾病宜大豆。

此说固为足据味甘。

在谷曰粳米。

心苦缓。

急食酸以收之。

色黄味咸。

在谷曰大豆。

肺苦气上逆急食辛以润之。

色黑味辛。

在谷曰黄黍。

气味。

与五脏合而和者以为养。

然五脏各司一养。

而还取相剂以救偏。

养生者又宜悉于斯义耳

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