438 标注高钙未必确切（第1页）

438.标注“高钙”

未必确切

中国疾控中心营养与食品安全所主任委员杨月欣：购买食品时要学会看标签，别轻信包装上“高钙”

、“高纤维”

等字样。

目前我国《食品营养标签管理规范》虽然要求食品包装上要明确标示产品营养信息，但由于没有强制执行，因此有些食品虽然标注“高钙”

等，但未必确切。

因此购买食品时要学会看包装上的食品营养标签。

我国对高钙、低钠、高纤维等的含量都有明确规定，100克食物中纤维素含量超过6克才真正是高纤维食物；还要看好一个数字，即“营养成分占营养素参考值（NRV）”

的百分比，如果NRV超过30%，才是高钙食品。

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