序（第1页）
序
民以食为天。
在“食”
种类丰富多样的时代，我们怎么吃才有利于身体健康？这是大家非常关心的问题，也是《国务院关于实施健康中国行动的意见》的重要内容之一。
事实上，普及营养健康知识，提高全民营养健康素养，这也是中国营养学会持之以恒的事业。
健康中国行动推进委员会制定的《健康中国行动（2019—2030年）》围绕疾病预防和健康促进两大核心，提出了开展15项大行动的工作任务，其中第2项就是实施合理膳食行动，针对一般人群、超重和肥胖人群、贫血与消瘦等营养不良人群、孕妇和婴幼儿等特定人群，分别给出了膳食指导建议。
浙江省台州市营养学会专家团队编写了面向一般健康人群、妇幼老年人及婴幼儿等群体的膳食科普系列丛书，对实施合理膳食行动的膳食营养进行了进一步的细化和指导，更具实用性和可操作性，旨在帮助大众轻松、快捷地掌握健康饮食知识，更好地保护自己和家人、朋友的健康，提高健康寿命。
这是一件好事，也是认真践行《健康中国行动（2019—2030年）》的实际行动。
2020年是我国全面建成小康社会的实现期。
为了贯彻落实习近平提出的“四个最严”
要求，不断提高人民群众对食品安全工作的满意度，各地营养学会正在大力普及健康饮食知识，让人们的思想观念、行为习惯和生活方式更加健康，为早日实现健康中国和伟大的“中国梦”
助力！
我相信，这套丛书一定会受到公众的喜爱，并成为科学传播营养知识的优秀图书之一。
是为序。
中国营养学会副理事长
中国疾控中心营养与健康所所长
2019年12月
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