核桃酪（第1页）
核桃酪
【原料】核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克。
【做法】核桃仁用开水稍泡，去皮，切碎。
大米与核桃仁一起用清水浸泡。
洗净小枣，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，放进大米、核桃仁一起浸泡。
核桃仁、大米、小枣一同磨成细浆，用洁布过滤，将锅置火上，倒入500
毫升水，把核桃浆也倒入锅内，搅动，将沸时放入白糖，继续煮至熟即成。
【功效】补肾助阳，养血补肺。
适用于腰膝冷痛、小便频数，**及记忆力减退等症。
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