羊肉烧胡萝卜(第1页)
羊肉烧胡萝卜
【原料】羊肉500克,胡萝卜250克,生姜8片,黄酒2匙,橘皮1块,植物油适量,细盐、酱油少许。
【做法】胡萝卜切片,羊肉切片,同生姜共入热油锅中翻炒5分钟,加
入黄酒、酱油、细盐和少量冷水,焖烧15分钟,盛入沙锅内,再加胡萝卜、
橘皮和冷水3大碗,旺火烧开后改小火慢炖2小时,至肉酥烂离火。
【功效】暖胃补虚,法凤除寒,补中益气,壮阳补血。
忌食辛辣刺激食物,溃疡病发作期不宜使用。
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羊肉烧胡萝卜
【原料】羊肉500克,胡萝卜250克,生姜8片,黄酒2匙,橘皮1块,植物油适量,细盐、酱油少许。
【做法】胡萝卜切片,羊肉切片,同生姜共入热油锅中翻炒5分钟,加
入黄酒、酱油、细盐和少量冷水,焖烧15分钟,盛入沙锅内,再加胡萝卜、
橘皮和冷水3大碗,旺火烧开后改小火慢炖2小时,至肉酥烂离火。
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忌食辛辣刺激食物,溃疡病发作期不宜使用。
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