山药鸡丝面(第1页)
山药鸡丝面
【原料】山药50克,面粉250克,熟鸡肉50克,鸡汤、香菜、葱、姜、五香粉、酱油、香油各适量。
【做法】山药粉与面粉混合,用鸡汤和面,揉匀后制成丝面。
熟鸡肉切细丝,锅内放底油,加葱姜煸炒,放入五香粉、酱油、清水,烧开后,下面丝煮熟,放上鸡肉丝,淋香油,再加两勺热汤,撒上香菜即成。
【特点】健脾开胃,补气养阴,止泻涩精。
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山药鸡丝面
【原料】山药50克,面粉250克,熟鸡肉50克,鸡汤、香菜、葱、姜、五香粉、酱油、香油各适量。
【做法】山药粉与面粉混合,用鸡汤和面,揉匀后制成丝面。
熟鸡肉切细丝,锅内放底油,加葱姜煸炒,放入五香粉、酱油、清水,烧开后,下面丝煮熟,放上鸡肉丝,淋香油,再加两勺热汤,撒上香菜即成。
【特点】健脾开胃,补气养阴,止泻涩精。
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