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何首乌粥

【原料】制何首乌60克，粳米100克，大枣3个，冰糖适量。

【做法】制何首乌入沙锅煎取浓汁，去渣，再与粳米、大枣、冰糖同煮成粥。

熟后即可食。

【功效】滋补肝肾。

适用于肝肾不足，阴血亏损所致的头晕耳鸣、头发早白、贫血及性神经衰弱等症。

大便溏薄者忌服。

食用首乌粥期间，忌吃葱、姜、萝卜、猪肉、羊肉。

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