炒豆苗（第1页）

炒豆苗

主要原料豌豆或黄豆芽250克，苹果1个。

制作方法1.豆芽洗净。

2.苹

果削皮去核，备用。

3.豆芽宜3.3厘米左右长，过长的，要切短。

4.苹果肉切成丝状。

5.食油入锅，旺火烧沸，投入豆芽，成碧绿透明时，再投入苹果丝，加少许醋、糖和味精，起锅浇少许芝麻油即成。

风味特点甜咸适口，香美无比。

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