西红柿炒鸡蛋（第1页）

西红柿炒鸡蛋

主要原料

西红柿150克，鸡蛋3只，油50克、盐、味精少许，糖25克。

制作方法

将西红柿用开水泡后去皮，切开去籽，切成片。

将鸡蛋打入碗中，放入35克油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出，锅中

再放入油15克，烧热，将西红柿片放入煸炒，放盐和糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅。

风味特点

营养丰富，红黄相间，味道酸甜。

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