菠菜油豆腐（第1页）

菠菜油豆腐

主要原料

菠菜500克，油豆腐6块，素油3汤匙，味精1.5克，盐1克。

制作方法

油豆腐切成3厘米见方的块。

菠菜洗净，切成长6厘米的段。

锅烧热，加素油，下菠菜炒3～5分钟，半熟时加盐、味精炒一下盛出，汁留在锅内。

将豆腐块下到锅内汁里，煮开，汁将尽时，放炒好的菠菜再炒拌一下即成。

风味特点

豆腐油香不腻，菠菜鲜素爽口。

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