脆香适口姜汁苋菜（第1页）

脆香适口姜汁苋菜

主要原料

大叶苋菜500克，姜汁、酱油、醋、味精、麻油各适量。

制作方法

将苋菜去黄叶老梗，然后洗净泥沙，原棵放入滚水锅中焯热但不宜过久，必须保持菜的青绿色，捞起放在碟内。

将调料拌匀，倾入碟内即可。

风味特点

咸香适口

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