黄松糕（第1页）
黄松糕
主要原料
粗糯粉1500克，粗粳粉1000克，赤砂糖750克，豆油10克。
（制50块）
制作方法
l.将粉置案板上拌匀，赤砂糖用清水150克溶化成糖浆，倒入粉中以手搓拌均匀成糕粉。
2.笼屉壁抹匀豆油，底铺湿屉布，将糕粉均匀摊入，盖严后，旺火沸水蒸熟取下，倒在铺有湿洁布的案板上，翻身后，将糕均匀切成50块即成。
风味特点
黄松糕松软香甜，冷、热食均宜。
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黄松糕
主要原料
粗糯粉1500克，粗粳粉1000克，赤砂糖750克，豆油10克。
（制50块）
制作方法
l.将粉置案板上拌匀，赤砂糖用清水150克溶化成糖浆，倒入粉中以手搓拌均匀成糕粉。
2.笼屉壁抹匀豆油，底铺湿屉布，将糕粉均匀摊入，盖严后，旺火沸水蒸熟取下，倒在铺有湿洁布的案板上，翻身后，将糕均匀切成50块即成。
风味特点
黄松糕松软香甜，冷、热食均宜。
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