豆米糕（第1页）
豆米糕
主要原料
绿豆500克，白糖150克，红枣250克。
（制1块）制作方法
将绿豆、红枣洗净后放锅里，加水750克煮约2小时，使豆烂，枣熟，水干后，取出放盆内捣烂成泥，拣出枣核，加入白糖搅拌后取出，放案板上用木板压扁，四周用木框压紧，晾后成糕，切成长块。
风味特点
糕为长方形，豆绿色，味香甜，清凉可口。
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豆米糕
主要原料
绿豆500克，白糖150克，红枣250克。
（制1块）制作方法
将绿豆、红枣洗净后放锅里，加水750克煮约2小时，使豆烂，枣熟，水干后，取出放盆内捣烂成泥，拣出枣核，加入白糖搅拌后取出，放案板上用木板压扁，四周用木框压紧，晾后成糕，切成长块。
风味特点
糕为长方形，豆绿色，味香甜，清凉可口。
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