韭黄炒蛋皮（第1页）

韭黄炒蛋皮

主要原料

鲜蛋3个，韭黄300克，花生油100克，盐15克，糖5克。

制作方法

将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条。

将韭黄洗净，切长段。

花生油下锅烧热后，倒人韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

风味特点香鲜可口。

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