绿豆芽拌干丝（第1页）

绿豆芽拌干丝

主要原料

绿豆芽250克，五香豆腐于2块，酱油25克，麻油10克，糖5克，盐

1克，味精1克。

制作方法

豆腐干切成细丝。

绿豆芽去根洗净，沥干水分。

铝内放水烧沸，下入豆腐干丝，再烧沸，捞出沥去水分，放在碗中。

将绿豆芽倒入煮干丝的锅中，水沸立即捞出，沥去水，放人装干丝的碗中，加入麻油、盐、酱油拌和好即成。

如喜欢辣者，拌时可加醋或辣油。

风味特点

清淡鲜香，营养丰富，经济实惠，制作简便。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。