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豆腐熬白菜

主要原料

豆腐500克，白菜500克，食油50克，姜丝、酱油、味精各少许，精盐适量。

制作方法

豆腐、白菜切成块（白菜去叶）。

将锅烧热加底油，油热后放葱花、姜丝爆锅，放食盐、白菜翻炒数下，加酱袖、汤汁少许。

开锅后放入豆腐，熬20分钟左右，待汤汁浓后加味精起锅。

风味特点

鲜嫩，清淡。

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