怪味莴笋（第1页）

怪味莴笋

主要原料

莴笋头375克，芝麻酱、蒜茸、芝麻（炒熟）、红油、花椒粉、酱油、盐、白糖，味精各适量。

制作方法

将莴笋头洗净，切成丝（片或条）用盐腌软后，洗去盐质涩味，盛于碟中。

拌和调料，浇在莴笋丝上即成。

风味特点

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