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蛋白饼

主要原料

上白面粉500克，鸡蛋清20个，精盐10克，芝麻油100克。

（制4个）制作方法

1.将鸡蛋磕开，取出蛋清放入碗内，加上面粉，精盐搅匀。

2.勺内放芝麻油烧至七成熟，将搅好的蛋清糊分4次放入，摊成4个薄饼，逐个用小火烙熟。

风味特点

饼为白色，酥松味香，清爽可口。

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