炝油菜（第1页）

炝油菜

原料：

油菜350克，罐头青豆100克，花生油20克，精盐、味精、花淑粒、葱姜丝各适量。

做法：

将油菜掰开，去根、叶洗净，切成段。

将油菜与青豆同时下锅焯一下，放上葱姜丝，浇上炸好的花椒油，再放精盐、味精拌匀即成。

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