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虾米冬瓜汤

原料：冬瓜250克，虾米15克，精盐3克，猪油10克，葱未、味精、高汤适量。

做法：

冬瓜勿片，虾米用凉水洗去泥沙。

锅上火，放入高汤，旺火烧开，加入冬瓜、虾米、精盐，烧20分钟，待冬瓜煮熟，加葱花、味精、猪油即成。

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