巧治饺子馅出水（第1页）
巧治饺子馅出水
做饺子时，蔬菜遇盐会出汁，人们习惯把蔬菜除汁后再拌馅，这样做既麻烦，又费事，而且还使很多营养成分流失。
巧制饺子菜馅——先将菜洗净晾干切碎，浇上适量食油，搅拌均匀，再把已放足盐的肉馅倒入混和搅拌均匀即可。
菜馅因为拌上油，被一层油膜所包裹，就不易出水了。
这样做出的饺子馅，吃起来不仅嫩口，而且营养丰富。
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巧治饺子馅出水
做饺子时，蔬菜遇盐会出汁，人们习惯把蔬菜除汁后再拌馅，这样做既麻烦，又费事，而且还使很多营养成分流失。
巧制饺子菜馅——先将菜洗净晾干切碎，浇上适量食油，搅拌均匀，再把已放足盐的肉馅倒入混和搅拌均匀即可。
菜馅因为拌上油，被一层油膜所包裹，就不易出水了。
这样做出的饺子馅，吃起来不仅嫩口，而且营养丰富。
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