卷之一上品 白术（第1页）
卷之一上品白术
内容：气味甘、温，无毒。
主风寒湿痹，死肌、痉、疸，止汗，除热，消食。
作煎饵，久服轻身延年不饥。
（仲景有赤术，即苍术也。
功用略同，偏长于消导。
汗多者大忌之。
）陈修园曰∶此为脾之正药。
其曰∶风寒湿痹者，以风寒湿三气合而为痹也。
三气杂至，以湿气为主。
死肌者，湿浸肌肉也；痉者，湿流关节也；疸者，湿郁而为热，热则发黄也；湿与热交蒸，则自汗而发热也；脾受湿则失其健运之常，斯食不能消也；白术功在除湿，所以主之。
“作药饵”
三字另提。
先圣大费苦心，以白术之功用在燥，而所以妙处，在于多脂。
（张隐庵云∶土有湿气，始能灌溉四旁，如地得雨露，始能发生万物。
）今以生术削去皮，急火炙令熟，则味甘温而质滋润，久服有延年不饥之效。
可见今人炒燥、炒黑、土蒸、水漂等制，大失经旨。
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