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枸杞神醋

枸杞之乡——中宁，物产丰富，美食独具特色。

与美食有关的传奇故事源远流长。

中宁一直流传着“鸣沙压砂西瓜泡油饼，山河桥的油饼子卷棕糕，康滩稻芽包子甜又香，枣园土鸡美名扬，渠口枸杞神醋建奇功”

的歌谣。

传说清朝名将赵良栋早年由于出天花，身上长满了水痘，奇痒无比。

赵良栋自觉不久于人世，便对年轻漂亮的妻子陈氏说，让她在其死后改嫁，千万不要守寡误了自己。

哪知性情刚烈的妻子听了这话，当着赵良栋的面，拿起剪刀划破了自己的脸，以表好女不嫁二夫的决心。

那时，天花是很难医治好的，情急之下，陈氏想起家中自酿的枸杞醋能清热解毒，就给丈夫喝了一碗，又拿枸杞醋给赵良栋擦洗身体，果然减轻了赵良栋的痛苦。

陈氏每天如此，时间不长，赵良栋竟然奇迹般地好了。

后来，赵良栋屡立战功，平步青云，在平息“三藩”

叛乱时立下了汗马功劳，被康熙皇帝封为清朝第一良将。

赵良栋在云南征战时，士兵患上了瘟疫，赵良栋的夫人陈氏又献策用醋蒸疗，为士兵解除了痛苦，救活了不少士兵。

后来赵家军班师回朝，赵良栋把夫人陈氏忠贞不贰，早年用枸杞醋救活自己，在云南用醋防治瘟疫的事情上奏给康熙皇帝。

康熙皇帝有意封陈氏为一品诰命夫人，但没见过陈氏，下旨要召见。

赵良栋上奏说：“夫人因脸上留有疤痕，不愿见人。”

康熙皇帝一听有意思，就心生一计，下旨赏给赵良栋三个美女做妾。

陈氏当然不愿意，坚决不让美女进屋。

康熙以抗旨为由，召赵良栋和陈氏问罪，并当场给赵夫人两条路选，要么接收这三个赐赏的美女，要么喝下一坛御赐的“毒酒”

。

陈氏毫不含糊，捧起“毒酒”

就喝，却是酸味异常！

原来那“毒酒”

竟是一坛醋。

康熙皇帝用醋坛子见证了陈氏的刚烈和真面容，大喜，随封陈氏为一品诰命夫人，又专门设宴招待陈氏，并对陈氏说：“听说你酿的枸杞醋能治病，何不给皇宫贡几坛，让朕尝尝？”

自此，“醋坛子”

便成了妒忌的代名词，而渠口枸杞陈醋也成了皇宫的贡品。