卷第一聚珍异馔 猪头姜豉(第1页)
卷第一聚珍异馔猪头姜豉
内容:猪头(二个,洗净,切成块)陈皮(二钱,去白)良姜(二钱)小椒(二钱)官桂(二
钱)
草果(五个)小油(一斤)蜜(半斤)上件,一同熬成,次下芥末炒,葱、醋、盐调和。
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卷第一聚珍异馔猪头姜豉
内容:猪头(二个,洗净,切成块)陈皮(二钱,去白)良姜(二钱)小椒(二钱)官桂(二
钱)
草果(五个)小油(一斤)蜜(半斤)上件,一同熬成,次下芥末炒,葱、醋、盐调和。
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