卷第一聚珍异馔 细水滑(第1页)
卷第一聚珍异馔细水滑
内容:绢边水滑一同。
补中益气。
白面(六斤,作水滑)羊肉(二脚子,炒焦肉乞马)鸡儿(一个,熟,切丝)蘑菇(半
斤,
洗净,切)
上件,用清汁,下胡椒一两,盐、醋调和。
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卷第一聚珍异馔细水滑
内容:绢边水滑一同。
补中益气。
白面(六斤,作水滑)羊肉(二脚子,炒焦肉乞马)鸡儿(一个,熟,切丝)蘑菇(半
斤,
洗净,切)
上件,用清汁,下胡椒一两,盐、醋调和。
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