保生要录 论药食门（第1页）
保生要录论药食门
属性：辩服金石
金石之药，有可服不可服之理。
欲究养生之术，须穷药石之由。
今假设问辞，用明至理。
或问曰∶夫金石之药，埋之不腐，煮之不烂，用能固气，可以延年。
草木之药，未免腐烂之患，焉有固驻之功？答曰∶夫金石之药，其性骠悍而无津液，人之盛壮，服且无益；若及其衰弱，毒则发焉。
夫壮年，则气盛而滑利。
盛则能制石，滑则能行石，故不发也。
及其衰弱，则荣卫气涩。
涩则不能行石，弱则不能制石。
石无所制而行者留积，故为人大患也。
欲益而损，何固驻之有哉？
问曰∶亦有未虚而石发者乎？答曰∶忧恚在心而不能宣，则荣卫涩滞而不行，石势结积而不散，随其积聚，发诸痈疮。
又有服石之人，倚石势而纵佚游。
石势既行，乃作强中之病。
不晓者，以为奇效。
精液焦枯，猛热遂作，洞釜加爨，罕不焦然。
问曰∶金石之为害若此，农皇何以标之于《本经》？答曰∶太虚积冷之人，不妨暂服，疾愈而止，则无害矣。
又问∶前云石势骠悍，脏衰则发，今先虚而服石者，岂能制其势力乎？且未见其有害，何也？
答曰∶初服之时，石势永积，又乘虚冷之甚，故不发也。
以此观之，当太虚积冷之时，暂可服饵。
若久长防患，则不如草木之药焉。
又问∶草木自不能久，岂能固人哉？答曰∶服之不倦，势力相搂，积年之后，必获大益。
夫攻疗之药，以疾瘥而见功；固驻之方，觉体安而是效。
形神既宁，则寿命自永矣。
果类
莲实粉。
主补中养神，益气力，除百疾。
久股轻身延年。
取莲实八月，就他皮黑者去皮心，曝干，捣筛为粉。
早以酒或白粥调之，不宜与地黄同食。
莲实嫩时，生食动气，为粉益人。
栗子粉。
主浓肠胃，补肾气。
取栗子曝干，令皮自坼，去皮薄切。
又曝令极干，捣为粉，如莲粉法食之。
凡食栗子，生食动虫发气，熟食亦发胀，皆不及曝令半干。
衣中近肌肉暖而食之，甚益人。
葡萄作浆，虽是常术，且补益功优。
主筋骨湿痹，益气力，强志，令人肥健。
久服轻身，不老延年。
葡萄熟时，先于根底着羊肉汁、米泔汁各一斗，如是经宿。
拣熟者摘之，纳新白瓶中，令满稍实，密封石器，自然成浆。
去滓饮之，味过醇酎，甚益人。
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