百粒面包（第1页）

百粒面包

原料：

面包150克，芝麻15克，青红丝10克，白糖100克，桂花酱10克，香油10克，花生油500克（约耗50克）。

做法：将面包切成长4厘米、粗1.2厘米的条。

锅上火，倒入花生油，中火烧至五成热，将面包条放入炸透呈淡黄色时，捞出控净油。

锅上火，倒入香油10克和自糖，炒至呈琥珀色时，将锅离火，倒进炸好的面包条、芝麻、青红丝、桂花酱，紧接进行颠翻几次，使糖粘在面包上，倒在案板上晾凉即成。

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