番茄土豆（第1页）

番茄土豆

原料：

上豆250克，胡萝卜50克，黄瓜1根，番茄酱、花生油、精盐、醋、白糖、淀粉各适量。

做法：

将土豆去皮洗净，切成片，胡萝卜、黄瓜切丁。

锅上火，放入油，将土豆放入浸炸，炸至两面金黄色时，捞出，油倒出，留底油，放入番茄酱稍炸，随即放入白糖、醋、精盐，加1勺素汤，再放入胡萝卜、黄瓜、土豆片同炒，用湿淀粉勾芡，起锅即成。

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