煎奶豆腐饼（第1页）

煎奶豆腐饼

原料：

奶豆腐150克，鸡蛋1个，面粉100克，盐0.5克，糖15克，植物油15克，奶油15克。

做法：

！

.将奶豆腐搓成细泥，放入盆内，加糖、盐、面粉、打散的鸡蛋搅拌均匀并成团。

然后再分成2～3个小团，滚干面粉，制成圆形饼。

奶豆腐饼的正面用刀刃压上菱形花纹。

2。

平底煎锅内布一层植物油，烧热后将奶豆腐饼放入，煎两面金黄色并熟透（鼓起即熟透），淹去余油，趁热装盘，浇淋奶油即成。

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