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麻辣粉丝

原料：

粉丝300克，白糖25克，酱油50克，辣椒油25克，醋15克，花椒粉5克，味精0.5克，香油30克。

做法：先将粉丝用开水泡软，切成长段放盘内。

取一小碗，放入酱油、醋、白糖、味精、香油和冷开水少许，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即可。

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