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拌三丝

原料：

胡萝卜350克，红辣椒50克，香菜100克，醋30克，香油15克，精盐适量。

做法：1·萝卜削皮，洗干净，切成薄片，再切成细丝，放碗内加精盐少许挤去水。

辣椒去蒂去籽，洗净后切成和萝卜一样的细丝，用水淘一下，放入萝卜丝内。

2.香菜择洗干净，切成2.6厘米长的段和以上二丝放在一起，加入精盐、醋、香油搅拌均匀即可食用。

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