炒酸菜（第1页）

炒酸菜

原料：

酸菜500克，花生油25克，酱油、白糖适量，味精2克。

做法：1.将酸菜帮及菜心部分切成小丁，并挤出水分。

2.锅上火，注油烧至六成热后，将酸菜入锅煸炒几下，即放入酱油和白糖，翻炒均匀后，立即加入味精再翻动几下出锅（不宜久炒，以保持菜的脆感）。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。