炒酸菜(第1页)
炒酸菜
原料:
酸菜500克,花生油25克,酱油、白糖适量,味精2克。
做法:1.将酸菜帮及菜心部分切成小丁,并挤出水分。
2.锅上火,注油烧至六成热后,将酸菜入锅煸炒几下,即放入酱油和白糖,翻炒均匀后,立即加入味精再翻动几下出锅(不宜久炒,以保持菜的脆感)。
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炒酸菜
原料:
酸菜500克,花生油25克,酱油、白糖适量,味精2克。
做法:1.将酸菜帮及菜心部分切成小丁,并挤出水分。
2.锅上火,注油烧至六成热后,将酸菜入锅煸炒几下,即放入酱油和白糖,翻炒均匀后,立即加入味精再翻动几下出锅(不宜久炒,以保持菜的脆感)。
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