青煸鲜蚕豆（第1页）

青煸鲜蚕豆

原料：

青蚕豆500克，花主油35克，精盐5克，白糖20克，葱适量。

做法：1.将蚕豆剥去外壳，取出豆粒，葱洗净切碎待用。

2.将锅先烧热，再放油，待油烧热将蚕豆入锅，炒到豆皮裂开时，加白糖、精盐再烧2～3分钟，再把葱加入，翻炒几下即可。

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