麻酱拌粉皮（第1页）

麻酱拌粉皮

原料：

粉皮250克，芝麻酱50克，味精1克，姜未1.5克，精盐1克，白糖、香油少许。

做法：

粉皮切成3.3厘米长的片，用沸水焯一下后控出，沥于水分，待用。

将芝麻酱、香油拌和，再加味精、精盐、白糖等调成薄糊备用。

先将粉皮片装在盘中，撒上姜未，再把芝麻酱薄糊均匀浇上即可。

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