枸杞蒸鸡（第1页）

枸杞蒸鸡

【原料】枸杞子15克，小母鸡500克，料酒、胡椒面、姜、葱、味精、盐各适量。

【做法】将鸡去毛及内脏，洗净。

放入锅内，倒入适量清水，置旺火上煮沸，余透，捞出。

然后将枸杞装入鸡腹内，腹部朝上放入盆内，把葱、姜放入盆内，加入情汤、盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼用沸水旺火蒸熟。

将盆口棉纸揭去，捡去姜、葱、放入味精即成。

【功效】滋补肝肾。

适于肾虚腰痛、神经衰弱及遗精等症。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。