银耳莲子汤（第1页）

银耳莲子汤

【原料】银耳19克，新鲜莲子300克，冰糖200克，冷水适量。

【做法】银耳洗净，在冷水中浸泡一夜，放入深锅中。

加水至八分满。

旺火将银耳煮沸，加入除芯之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即

可食用，可用作饭后甜汤，夏季可冰镇后食用。

【功效】滋补、清热、降血压。

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