朝鲜烤牛肉（第1页）

朝鲜烤牛肉

[主料辅料〕

牛外脊肉5000克

酱油500克

雪花梨250克

白糖1000克

洋葱l00克

味精20克

大葱250克

姜末30克

蒜蓉150克

胡椒粉60克

清酒150克

牛骨汤1000克

香油250克

熟芝麻50克

[烹制方法〕

将牛肉切成大片。

葱切段，洋葱切丝，梨切成丝与牛肉放在一起。

将所有调料配成汁，浇在牛肉上，拌匀，腌制24小时，烤熟即食。

[工艺关键〕

选用牛外脊，肉质细嫩。

[风味特点〕

外焦里嫩，鲜香可口，深受朝鲜族人民喜爱。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。