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酒事
前记故都酒事兹又得数则以慰酒人馋吻。
宋诗记事四七引海陵集：予憩燕京会同馆，有梁大使者，先朝内侍官也。
入馆传旨赐金澜酒二瓶，古乐府云，月穆穆以金波，金澜之名，其取诸此乎？又燕中暑月于冰窖造御酒甚清洌，使至常被赐，女真人多酿糜为酒，醉则杀人。
遁园居士客坐赘语云：余性不善饮，乃见酒则喜。
计生平所尝如大内之满殿香，大官之内法酒，京师之黄米酒，蓟州之薏苡酒，永平之桑落酒，易州之易酒，沧州之沧酒，大名之刁酒焦酒。
藤阴杂记云：大祀福酒光禄寺堂官验尝，敬贮龙瓶，名曰灌酒，然后护以龙袱，抬赴祭所，灌后有余，许携以归，亦受福之遗意也。
酒味甘色黑，小户尤宜，良酿三升，至今犹恋。
毛西河诗话：御酒坊后墙有街曰长连，又一街曰短连，总曰廊下家，长随答应多住此卖酒，京师称廊下内酒家。
故查嗣瑮诗：长连遥接短连墙，紫禁沧洲列两厢，催取四时花酿酒，七层吹过竹风香。
其时或尚存数竿耳。
黄左田壹斋集有米窝儿诗云：京师市中白酒铺，每岁冬初以白布长丈余为帘，大书徽州米窝儿酒，其实他郡皆善酿，不必徽州也。
近亦只书江米窝儿酒。
毛西河诗话：宣武门竹林寺傍有酒家名顶泉居酒名蓟酒。
尝骑马诣益都相公第必造饮，同官张文鸿烈往酤，诗云，竹林寺畔顶泉居，井冽香甘新榨余。
今寺已无存，何问酒肆。
西河又谓长安宴会方小彻，长班即燃提灯满前除以促之，今无此习。
顺天府志引帝京岁时纪胜：至于酒品之多，京师为最，煮东煮雪醅出江元竹叶飞清梨花湛白窝儿米酿瓮底春浓，药酒则史国公状元红黄连液莲花白茵陈绿橘豆青保元固本益寿延龄，外制则外乡贩南路烧酒，张家湾之湾酒，涞水县之涞酒，易州之易酒，沧州之沧酒，更有清河干榨潞水思源，南来之木瓜惠泉，绍兴苦露桂酒橘酒一包四瓶，三白五加皮，虽品味各殊，然皆不及内府之玉泉醴醇酒且厚也。
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