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二、每天喝牛奶的11种好处

德国联邦牛奶研究所所长黑申的研究证实，人们每天喝一杯牛奶至少有11种好处：

1．牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。

2．可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3．酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。

4．牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。

5．牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

6．牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。

7．牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。

8．牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。

9．牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。

10．牛奶中的维生素B2可提高视力。

11．牛奶中含有左旋色氨等物质，睡前喝一杯有催眠之妙用。

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