忌吃芹菜弃芹菜叶（第1页）
忌吃芹菜弃芹菜叶
许多人在吃芹菜时，总要把芹菜叶扔掉，这其实并不正确。
因为芹菜叶子里的营养反而比茎要好。
据测定，芹菜叶含钙、铁比茎要少些，但含其他营养素要比茎多。
如芹菜叶中含尼克酸比芹菜茎高3倍，维生素B1、维生素B2高4倍，维生素C高5倍，胡萝卜素高50倍，类似情况还有萝卜缨、莴笋叶等。
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忌吃芹菜弃芹菜叶
许多人在吃芹菜时，总要把芹菜叶扔掉，这其实并不正确。
因为芹菜叶子里的营养反而比茎要好。
据测定，芹菜叶含钙、铁比茎要少些，但含其他营养素要比茎多。
如芹菜叶中含尼克酸比芹菜茎高3倍，维生素B1、维生素B2高4倍，维生素C高5倍，胡萝卜素高50倍，类似情况还有萝卜缨、莴笋叶等。
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