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130.海参汤

原料:枣（干）10克，海参（水浸）50克，冰糖10克。

制作:先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

用法用量:每日清晨空腹服用。

功效:动脉硬化调理、气血双补调理、补虚养身调理、清润滋阴调理。

营养分析:海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。

海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

禁忌:枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

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