鲫鱼红小豆汤（第1页）

鲫鱼红小豆汤

【食材】鲫鱼1条（约250克），红小豆100克。

【调料】葱、姜各10克，料酒30克，盐5克，清水适量。

【做法】1.鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用。

2.红小豆洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至七成熟。

3.将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤，最后加入盐即可。

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