榨菜肉片汤（第1页）

榨菜肉片汤

材料

咸榨菜1个，猪里脊100克，葱1根

调味料

盐、淀粉各适量，香油少许

做法

1.榨菜切薄片，汆烫后冲凉；葱洗净切段；猪里脊切薄片，加少许盐、香油、淀粉腌拌后汆烫至熟。

2.适量水烧滚，放入榨菜片煮滚，再放入肉片，下盐调味，最后撒下葱段即可。

功效：榨菜是芥菜的一种，质地肥厚柔嫩，口感脆辣，含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌作用。

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