韭菜瘦肉汤（第1页）

韭菜瘦肉汤

材料

咸瘦肉100克，韭菜150克，淡菜、姜片各适量

调味料

A：姜汁半小匙，料酒1小匙，胡椒粉少许

B：胡椒粉少许

做法

1.咸瘦肉洗净汆烫，抹干后切粗条；韭菜洗净沥干切段；淡菜洗净沥干，加调味料A腌拌。

2.热油锅爆香姜片、淡菜，淋少许酒，加入韭菜、瘦肉条略炒，倒入适量水煮至汤汁浓厚，下调味料B调味即可。

功效：韭菜性辛温，除了补阳、温肾固精之外，还能杀菌驱虫、清除肠胃积滞，促进消化、降低血脂。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。