糖醋蜇皮丝（第1页）

糖醋蜇皮丝

【原料】海蜇皮200克，香油8克，白糖35克，醋20克，酱油10克。

【制法】①将海蜇皮泡1天，刷去蜇衣，切成4～5厘米长的细丝，再泡4小时备用。

②将海蜇丝挤去水分装盘，加入白糖、醋、酱油、香油拌匀即可。

【特点】味道酸甜，外脆里嫩。

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