拌黄瓜兔肉丝（第1页）

拌黄瓜兔肉丝

【原料】去骨熟兔肉300克，黄瓜150克，酱油、醋、香油、味精、芥末、辣椒油各适量。

【制法】①将熟兔肉顺刀切成丝。

将黄瓜洗净，切成丝。

②用黄瓜丝垫盘底，放上兔肉丝，加酱油、醋、香油、味精、辣椒油，发好的芥末糊另装碟上桌，食用时拌匀即可。

【特点】鲜香、爽口，佐酒最宜。

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