黄瓜木耳拌肘花（第1页）

黄瓜木耳拌肘花

【原料】熟肘花250克，黄瓜、水发木耳共100克，香油、酱油、味精、芥末各适量。

【制法】①将熟肘花顶刀切成薄片。

②把黄瓜洗净，切象眼片。

③把木耳洗净，大的撕成小块。

将黄瓜片、木耳块摆盘内垫底，上面摆上肘花，呈圆形，加酱油、香油、味精；芥末另装碟上桌即可。

【特点】肘花美观，味道醇正。

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