糖醋萝卜丝（第1页）

糖醋萝卜丝

【原料】青萝卜400克，白糖45克，米醋20克，香油10克，精盐3克。

【制法】①将青萝卜去皮，洗净，切成细丝，用凉开水洗净，控干水分装盘。

②加入精盐、白糖、米醋、香油，拌匀即成。

【提示】用凉开水将萝卜丝浸凉后，要把水控净。

【特点】酸甜、脆嫩、爽口。

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