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食用香蕉有哪些禁忌?

香蕉有“水果之冠”

的美称，主产于我国南方，香糯可口，既可生食，又可做菜，还可充作粮食。

它的营养成分富含钾、磷，偏偏含脂肪较低，民间由此常用香蕉治疗高血压、冠心病，成人每天吃3～5根很有益处，而存放和食用香蕉也有一些禁忌。

（1）香蕉忌放于冰箱中冷藏。

大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，倘若成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。

香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，通常为11～13℃，而冰箱中存放果蔬通常为4℃左右，最高达8℃。

香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

（2）忌空腹食用香蕉量过多。

我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。

因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。

所以不可空腹食过多的香蕉。

香蕉营养丰富，对心脑血管有一定的功效。

还可润肠通便，帮助消化，只有注意有关食用禁忌，才能对香蕉进行合理食用，也才能使香蕉真正对得起这“水果之冠”

的美誉。